Resep Cara Membuat Sate Ayam Madura

.

Resep Cara Membuat Sate Ayam Madura – Sate Ayam Madura merupakan salah satu resep andalan dari Indonesia yang berasal dari Madura. Sate Ayam Madura sudah memiliki banyak sekali penggemar baik di kalangan anak muda hingga orang tua. Ciri khusus untuk Sate Ayam Madura biasanya para penjual sate ini menggunakan gerobak sate yang memiliki ciri khusus berbentuk perahu. Dan biasanya para penjual menggunakan baju yang khas yaitu dengan corak merah putih.

Sate Ayam Madura

Resep Cara Membuat Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura mempunyai perbedaan dengan dari sate lainnya dari segi bahan dan bumbu di dalam pembuatan sambalnya. Sate Ayam Madura ini terbuat dengan bahan dasar ayam yang telah disiram sambal kacang dan dengan irisan cabai yang diberi bawang merah mentah. Berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Sate Ayam Madura sebagai berikut ini :

Bahan Sate Ayam Madura :

• 1/2 kg  Daging ayam, ambil dagingnya saja, kulit dan tulangnya bisa di sop. Potong dadu/ kotak-kotak kecil
• 20 tusuk sate secukupnya
• Nasi putih/ lontong
• 1 jeruk nipis, belah jadi 2

Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

•     3 butir bawang merah
•     4 butir bawang putih
•     150 gr kacang tanah, goreng
•     2 sdm kecap manis (campuran kacang yang dihaluskan)
•     2 sdm kecap manis/ seperlunya (pelengkap saat penyajian)
•     2 butir kemiri
•     2 sdt gula merah
•     150 ml air kaldu
•     3 sdm minyak sayur/ goreng
•     Garam secukupnya

Sambal Bawang Sate Ayam Madura :

•     4 siung bawang putih
•     10 buah cabai merah kecil
•     Garam secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam Madura :

1. Bumbu kacang : campur bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan kemiri, haluskan. Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukkan air kaldu, masak hingga mengental. Angkat.
2. Campurkan 2 sdm bumbu kacang dengan 2 sdm kecap manis, celupkan sate, bakar hingga setengah matang. Angkat dan gulingkan kembali dalam bumbu, bakar hingga matang, angkat.
3. Sambal bawang: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga setengah matang, angkat. Campur bawang putih, cabe merah kecil, dan garam, haluskan.
4. Sajikan sate ayam madura dengan bumbu kacang, kecap manis, bawang merah, sambal bawang, jeruk nipis, dan nasi putih atau lontong.

Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Sate Ayam Madura khas  yang sekiranya dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan yang sangat bergizi dan enak tanpa memerlukan skill khusus karena cara pembuatannya pun begitu mudah dan semoga dapat membantu anda sekalian. Jangan lewatkan pembahasan artikel lain tentang  Resep Cara Membuat Sate Padang